Nicaragua Finca Aurora
Po selektivním ručním sběru se třešeň uzavře v suchých, vzduchotěsných nádržích, kde se fermentuje po dobu 4 dnů. Po fermentaci se třešeň vysuší na vyvýšených postelích.
Typ pražení:
Způsob přípravy
v60
Informace
Sklizen: 2022/2023
metoda zpracování - anaerobní
Farma: Finca Aurora
Pěstuje se v nadmořské výšce 1200-1400 m.n.m.
Odrůda: Caturra
Chuť: čokoláda, jablko, třtinový cukr
Čerstvě pražená zrnková káva. 100% Arabica. Minimální trvanlivost kávy je 6 měsíců od data pražení.
