Colombia Maria Diaz

Delikátní káva s chutí čokolády a citrusových tonů. Pěstuje se v hornaté části provincie Bucaramanga

Typ pražení:
Běžná cena 250,00 Kč Sleva

Způsob přípravy

Cerze
French
v60

Informace

 Colombia Maria Diaz

Maria Diaz je káva z rodinné farmy, kterou dnes vedou dva batři. Pro tuhle kávu je charakteristická střední kyselost. Jazyk znalce tam také objeví nádech černého čaje a čokolády.

 

Maria Diaz je káva z rodinné farmy, kterou dnes vedou dva batři. Pro tuhle kávu je charakteristická střední kyselost. Jazyk znalce tam také objeví nádech černého čaje a čokolády.

Tyhle kávovníky rostou v oblasti La Unión na jihozápadě Kolumbie. 

Maria Diaz není ale jen obyčejnou pěstírnou. Jedná se o rodinnou farmu, kterou dnes vedou dva bratři, kteří ji převzali po svém otci. Ten před 51 lety proměnil zdánlivě nehostinnou půdu v úrodnou plantáž.

Průměrný věk kávovníků je pouhých pět let. V roce 2009 zachvátila plantáž a původní kávovníky infekce, kterou způsobil přírodní jev El Nino, kdy v Kolumbii hodně pršelo a pro kávovníky byla příliš velká zima. Staly se náchylnými k různým onemocněním.

 

 

Co dostaneš, když si tenhle poklad objednáš?

Všechny zrna, který u nás pražíme mají jedinečnej původ. Ani tohle kafe není výjimkou. Její zrna jsou čerstvě pražený v naší City Roasters v Karlových Varech.

Stačí si objednat, kolik ho budeš chtít, a my ti ho pošleme.

V sáčku od nás se totiž ukrývá kafe prémiový kvality, ve kterym se dokonale kombinuje chuť a vůně. Něco takovýho nenajdeš v regálech supermarketu.

 

Jak si to máš udělat? / Jak si ji uvařit?

Tyhle zrna naprosto fantasticky fungujou ve všech kávovarech. Na cokoliv si vzpomeneš, tam je můžeš šoupnout. Od klasickýho kávovaru po french press, mocca press, filtr nebo jezvu.